人民网：“古梅”何以绽新枝？――探访湖北来凤县杨梅专业合作社

素有“湖北杨梅第一乡”之称的来凤县三胡乡，3年前组建了来凤县第一家杨梅专业合作社。几年来，合作社在梅农中的凝聚力、影响力、辐射力越来越强大，申请入社的梅农与日俱增，发展步入规范有序、效益递增的健康轨道。前不久，该合作社已被列为全省农民专业合作组织示范点，受到省有关部门高度肯定。

梅农加入专业合作社，好处何在？实惠几多？近日，笔者走进古杨梅之乡，探访了其中奥妙。

梅农的忧心：鲜梅烂在梅园里

在湖北省来凤县三胡乡，拥有一个天然的古杨梅群落。全乡有150年以上的古杨梅树1530株，300年以上的古杨梅树133株。县林业部门早已对这些古杨梅树进行了挂牌保护，当地乡村干部、农民也把山上的一棵棵古杨梅视为“心肝宝贝”，自觉加以保护。

每逢端午节前后，山坡上的古杨梅硕果缀满枝头，单株产量少则数百斤，多则上千斤。

古杨梅结出“金果果”，对当地村民而言，当是一件天大的好事。然而鲜梅子上市季节只有二十来天，且从山上采摘回来后，一日味变，二日色变，三日腐烂。长期以来，村民们“提篮小卖”，每年上市交易的古杨梅微乎其微，山上的“金果果”并没有给当地农民带来多大效益。

眼睁睁地看着“金果果”烂在古杨梅树下，梅农无不痛心。

令梅农们忧心更大的是，近几年来借助国家退耕还林好政策，全乡新发展杨梅2万亩，如今丰产面积已近3000亩，3年后，上万亩的杨梅园进入丰产期，单靠“提篮小卖”，当地市场“吃不消”；易变质腐烂，批量鲜梅“出山难”。

鲜梅烂在梅园里的现实难题何以破解？鲜梅的储藏保鲜、加工运输等新技术如何突破？梅农的忧心，成了一道绕不开的“坎”。

合作社的诞生：梅农初尝甜头

2003年4月，由三胡乡农民李玉生倡导，四个杨梅生产片区经济联合社共同发起，在工商部门注册成立了“来凤县三胡杨梅专业合作社”。去年8月，经社员代表大会表决，合作社更名为“来凤县杨梅专业合作社”。

目前，该合作社共有社员3424名，涉及8个村1个社区居委会，拥有杨梅种植面积16107亩。

梅农的忧心事，就是合作社操心的事。合作社对社员统一实行订单保护价收购，且收购价比当地市场价每公斤高0.4元，在高于市场价收购的条件下，社员交售鲜梅优先于其他梅农。

今年，合作社在短短半个多月时间，从社员手中收购鲜梅977吨，社员由此人均增收约400元。

社员除了卖鲜梅增收，还有合作社的二次返利。去年，合作社在扣除当年服务成本后，纯收益达到50万元，社员返利达15万元；对现金入股的社员，合作社还给入股社员按每百元股金返利12元的标准进行了分红。

梅农忧心的，合作社在尽力操心，梅农没有忧心的，合作社也在操心。

在技术培管上，过去梅农各自为阵，管理粗放，技术欠缺。有了合作社，梅农在培管上不仅省心省力，而且更加精细，提高了单产。进入9月中下旬，合作社又和往年一样，从县乡林业、农业、科技等部门集中聘请技术骨干20余名，分派到各生产片区，进村入户入园，手把手指导社员修枝剪形、除草施肥、刷白防虫等，打响了杨梅园秋冬培管的攻坚战。

同时，合作社还购买3000多册杨梅栽培技术书籍，发放到各家各户，用作技术资料参考；每年坚持举办一期大规模杨梅培管技术专题培训活动，不断提高广大社员的科学种植水平。

为节约社员生产成本，合作社实行统一批量采购生产资料，每年直接从生产厂家批发采购1000吨以上磷肥、复合肥，按采购成本价直供社员农户，销售价格比当地市场价便宜12%，由此为社员农户累计节约成本2.4万元。在杨梅园培管季节，合作社每年用于技术培训、肥料补差、冬季培管等产前投入在10万元以上。

不管是鲜梅子批量上市销售，还是杨梅种植技术大面积推广，离开了合作社组织，农民单家独户“办”不了，基层组织“统”不了，政府部门也“包”了。该乡黄柏村梅农杨朝胜说：“合作社负责提供产前、产中、产后‘一条龙’服务，让千家万户梅农尝到了甜头。”

如今，依靠杨梅专业合作社，鲜梅批量上市不仅卖得掉，而且卖得俏、卖得好，3400多户社员，家家有本增收账。今年，黄柏村4组社员李国平上山采摘2株古杨梅树上的鲜梅子，卖得现金收入800多元，而在合作社成立以前，古杨梅大多烂在地里，分文无收；社员万先国一株梅子树卖鲜果收入超过了1500元。社员们都说：“杨梅树是老百姓增收致富的‘摇钱树’。”

新品牌的活力：“古梅”绽放新枝

在合作社成立之初，该县杨梅深加工龙头企业――古杨梅酒厂就以其商标所有权和部分固定资产入股，加盟了该组织。

社企联姻，优势互补，共同发展。合作社收购的鲜梅，靠古杨梅酒厂就地“消化”，解决了鲜梅储藏、运输等难题；依托合作社组织，企业有了优质原料保障供应，为新产品开发提供了基础条件。

在合作社的大力支持下，古杨梅酒厂的发展如鱼得水，“古梅”品牌焕发出新活力。目前，利用华农大、湖北工业大学、武汉佳农食品研究所、上海健鹰食品研究所等科研院所技术支撑，“古梅”牌产品已成功研发出杨梅果酒、杨梅果脯、杨梅果醋三大系列，获得了国家QS认证和绿色食品。

组织创牌，企业增效，农民增收。“古梅”牌系列产品已在湖北、湖南、河南、重庆、广东等省市设立销售网点80多个，市场供应呈现出供不应求良好态势。

眼下，企业投资建设的杨梅果醋生产线已全面开工，其中厂房建设已完成工程量70%，9月下旬将进入设备采购，有望年内投产。同时，企业还着手与有关科研机构联手研究开发杨梅保鲜技术难题，为鲜果批量外销寻求新的出路。