从企业濒临破产到实现技术迭代、人才培养和产品革新，湖北工业大学汪江波教授团队的6年技术助力，让湖北毕圣泉酒业有限公司重现勃勃生机。5月7日，在湖北省科技厅组织的全省万名科技特派员助力乡村振兴行动启动会上，公司与学校再续约两年，请汪江波团队再次助力企业发展。
毕圣泉酒业始创上世纪七十年代初，前身为古泉清酒厂，是大别山区英山县农产品深加工重点企业。公司生产的“古泉清”酒早在上世纪八十年代就曾多次获得过省部级优质产品奖，但后来由于技术落后，企业发展一度陷入困境。“和他们最初对接的时候，他们都快关门，濒临破产。”湖北工业大学汪江波教授说。
2016年，作为省级科技特派员，汪江波带领团队成员，在湖北省科技厅的指导下，为毕圣泉酒业进行帮扶。“我们团队会持续帮扶酒厂5年以上，帮你把品质搞上去。”汪江波最初的承诺，让毕圣泉酒业总经理何超吃了一颗定心丸。
六年间，汪江波带领团队在公司驻点服务，开展技术帮扶，攻克了一系列产业技术难题，形成多项技术专利与产品标准，并持续开展技术培训。“汪教授他们几乎每个月都会来，有时候是几天，有时候差不多半个月。带着我们解决一个又一个难题。”何超说。
汪江波团队帮助企业解决的第一个难题企业就是科研能力不足，2016年，在汪江波的助力下，该公司与湖北工业大学酿酒中试基地共同成立了技术研发中心，并配置科学仪器和实验设备。“科技创新是第一生产力，帮助他们建立的这个研发中心，可以帮助企业自身技术实力、研发水平、分析检测水平得以增强。”汪江波说。
与此同时，汪江波团队将企业的窖泥进行复壮，使得企业原酒品质大幅提升。他们还改进封窖方式，研制不锈钢盖水封装置，使出酒率提升8%，优级品率提升3%。同时，团队利用重蒸技术和酒体设计技术，提升企业原酒品质。在产品上，团队还带企业研发新产品，开发新产品20余款。
汪江波介绍，下一步，团队将帮助企业在技术上升级。同时，他们将根据当地特色水果资源，开发适合年轻群体健康时尚的果酒，预计未来两年内，推出3到5款。另一方面，团队将带队继续增加产品品类。“有科技特派员专家在，我们对企业的未来充满信心。”何超兴奋地说。
据介绍，2018年7月，学校正式启动“百名博士进百乡入百企”（简称“三百工程”），活动中，全校派出253名教师，分赴230家企业担任科技特派员。目前，学校常年有300多位教师活跃在全省企业一线，他们多途径为企业提供技术服务，将学校科技成果转化为服务湖北经济社会发展的现实生产力，助力湖北经济社会增加科技含量高质量发展。（图为团队在企业开展工作）
责任编辑：秦钰雯
