近日，第十九届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛“揭榜挂帅”生物医药领域擂台赛在呼和浩特落下帷幕。在校团委和生命科学与健康工程学院共同努力下首战告捷，《啤酒酿造副产酵母泥高值化利用关键技术及产业化路径开发》项目荣获特等奖“擂主”！这是学校在“挑战杯”揭榜挂帅擂台赛中取得新的历史性突破。
该项目由生命学院代俊、陈小蓉等老师指导，上官玲玲、陈润、徐凌龙等合作共同完成。项目团队围绕酿酒、食品加工等行业中产生的多源工业副产酵母处理途径单一、附加值低等痛点，积极开展调研，提出解题方案。团队结合自身优势，针对啤酒酿造副产酵母泥高值化利用及产业化路径等关键问题，创新开发出“全组分利用”工艺，建立了“酵母抽提物+β-葡聚糖”双产品协同开发路径，实现了啤酒酵母泥的全组分高效利用与多元化应用，有效解决了啤酒行业副产酵母泥资源浪费与高值化产品开发不足的“卡脖子”难题。
据悉，第十九届“挑战杯”竞赛“揭榜挂帅”擂台赛更加突出科技创新，聚焦新一代信息技术、人工智能、新能源、新材料、高端装备、机器人、生物医药、种业科技等前沿领域，在产业集聚城市设立分领域主擂台。“生物医药”领域是其中之一，设有学生赛道和青年科技人才赛道，有来自全国各高校1026支队伍参赛。经过激烈角逐，大赛组委会最终评定学生赛道擂主13个，每个榜题仅有1个擂主，为特等奖项的第一名。
下一步，校团委将加强对各领域赛区入围决赛项目的培训指导，乘势而上、精益求精，力争再创更多佳绩！
责任编辑：陈凌
