选手制作自选菜。　王昕玥　摄

选手制作自选菜。　王昕玥　摄

比赛分为自选菜和水果拼盘两个部分，评委们从色、香、味、形、新等多个维度对菜品打分，最终选出金厨奖、银厨奖、美厨奖和最佳特色奖四大奖项。

随着一声令下，现场瞬间热闹非凡。参赛选手们迅速进入状态，在有限的30分钟内，他们要完成从食材处理到烹饪再到摆盘的一系列步骤。一时间，案板上刀起刀落，灶台上烟火升腾，锅碗瓢盆相互交织，奏出一曲欢快的厨房交响乐。

选手自选菜品糖醋排骨。张驰　摄

选手制作水果拼盘。　聂苏雅　摄

在自选菜环节，选手们各显神通。既有充满地域特色的贵州小炒肉、川香回锅肉、水煮肉片等，这些菜肴以其浓郁的地方风味赢得了不少观众的期待；也有在摆盘和创意上独具匠心的千丝万缕蒜蓉虾、蒜香奶油虾、肥牛豆腐卷、糖醋排骨等。

腌肉、调糖醋汁、裹面糊、炸里脊肉，首次参赛的24级电气工程及其自动化3班李志胜和肖锦恒带来的“酸甜的爱里脊乎都是你”，在传统炸里脊肉的基础上加入番茄酱，酸甜的口感与鲜嫩的里脊肉完美融合，让人回味无穷。

情侣搭档刘祎涵与徐凯栋的千丝万缕蒜蓉虾蒜香四溢，虾肉鲜嫩，粉丝缠绕如丝，搭配上创意十足的一帆风顺水果船，造型精美。

水果拼盘更是创意无限，成为大赛中一道亮丽的风景线。缤纷圣诞悦果树、财神驾到、龙腾蛇舞、猴子捞月、柚梦雀舞……作品不仅名字寓意深刻，而且样式精美绝伦。

23级电气工程及其自动化3班郑浩的“前半生和未来”，以西瓜和橙子等鲜艳水果勾勒出人生的多彩瞬间，将前半生比作山峰，激励人们为梦想勇攀高峰。

在场观众品尝菜品。　张弛　摄

选手完成菜品。　张弛　摄

从去年助手荣升今年“主厨”的22级商务英语1班刘康玲与队友在水果拼盘材料遗失的困境下，沉着应对，以柚子为裙摆、黑色剪影人物舞蹈的柚梦雀舞色彩鲜艳、搭配和谐，尽显团队协作的力量。

与此同时，场地另一端的包饺子活动也进行得如火如荼。经验丰富的师傅备好馅料与面皮，现场传授包饺子的技巧。师生们纷纷踊跃参与，戴着手套兴致勃勃地搅馅、包饺子。一些心灵手巧的同学还发挥创意，包出了各种形状独特、趣味十足的饺子，为活动增添了不少欢乐氛围。大家在动手实践中感受传统文化的魅力，共享这一温馨的“冬日时光”。

“新鲜出炉的饺子来咯!”比赛中，同学们协助工作人员煮饺子，边吃饺子边观摩大厨们比赛，共同度过难忘周末。24级自动化1班柏思彤说：“这次大赛真是太精彩了，每一道菜都让人垂涎三尺。我特别喜欢糖醋排骨那道菜，排骨甜而不腻，简直让人回味无穷。”

经过激烈的角逐，评委们根据成品菜的各项标准认真打分，最终评选出三个金厨奖，分别是24级电子信息工程（中英合作）3班的潘德科和周泽瀚，22级自动化1班的王梦洋、外国语学院22级商务英语1班的李晶晶和刘康玲，24级电气工程及其自动化的肖锦恒和李志胜。大赛结束后，秉持节俭原则，同学们将剩余材料制作成火锅，围坐在一起，在欢声笑语中分享美食，为这场厨艺大赛画上了圆满的句号。

“‘电工杯’厨艺大赛已成功举办了十届，不仅丰富了校园文化生活，让同学们体验不同地域文化，也增进了师生交流。同时，厨艺大赛也是学院劳动教育成果展示平台，能激发学生劳动兴趣，提升生活技能，营造崇尚劳动、尊重劳动的良好氛围，引导学生珍惜粮食，助力‘五育并举’育人环境构建。”电子与电子工程学院活动主办人徐文杰老师介绍道。（通讯员　汪如意　骆静怡　林炜佳）

原文链接：https://www.app.dawuhanapp.com/p/44339890.html